Ausbildung im Gartenbau
Gärtner/in
Aufgaben:
Im Produktionsbereich beschäftigt sich der/die Gärtner/in hauptsächlich mit der Anzucht, Vermehrung und Verkauf von Pflanzen. Im Dienstleistungsbereich gehören zu den Aufgaben des Gärtners die Gestaltung von Parkanlagen, Sportplätzen oder Hausgärten sowie die Anlage und Pflege von Grabstätten.
Schwerpunkte:
Die Vielfalt der Gartenbaubetriebe macht eine Ausbildung in Fachrichtungen erforderlich:
Baumschulen:
Vermehrung von Pflanzen durch Samen, Steckhölzer oder Stecklinge und deren Pflege bis zur Verkaufsgröße
Friedhofsgärtnerei:
Anlage und Pflege von Grabstätten einschließlich Herstellung und Dekoration und Grabschmuck.
Garten- und Landschaftsbau
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Neubau und Pflege von Außenanlagen und Dachgärten sowie Anlage von Sport- und Spielplätzen |
Gemüsebau:
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Produktion von qualitativ hochwertigem Gemüse mit Hilfe moderner Verfahren bei Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte. |
Obstbau:
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Im modernen Anlagen wird Kern-, Stein sowie Beerenobst erzeugt und über verschiedene Absatzwege vermarktet |
Staudengärtnerei:
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Vermehrung über Stauden durch Samen, Stecklinge oder andere Verfahren und deren Pflege bis zur Verkaufsgröße |
Zierpflanzenbau:
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Kultivierung von Schnittblumen, Topfpflanzen und Stauden mit moderner Technik u.a. in Gewächshausanlagen. |
Ausbildungsbetriebe:
Die Gartenbaubetriebe in Baden-Württemberg bieten in allen Fachrichtungen durchschnittlich 2 bis 3 Ausbildungsplätze je Betrieb an.
i Ausbildungsbetriebe im Beruf Gärtner/ Gärtnerin, Gartenbaufachwerker/ Gartenbaufachwerkerin in Baden-Württemberg
Berufsschule:
Die auszubildenden Gärtner/innen besuchen Fachklassen der örtlich zuständigen landwirtschaftlichen Berufsschule. Der Unterricht wird in einwöchigen Unterrichtsblöcken oder an einem bzw. zwei Tagen/Woche erteilt.
Überbetriebliche Ausbildung:
In den einzelnen Fachrichtungen wird die überbetriebliche Ausbildung in Form von Lehrgängen durchgeführt.
Bildungswege im Gartenbau:
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