|
|
Es sind fundierte Kenntnisse über die technischen Vorgänge bei der Branntweinherstellung erforderlich. Der Umgang mit hochwertigen Maschinen erfordert außerdem technisches Interesse und Verständnis.
Ausbildungsbetriebe
Die Ausbildung kann sowohl in landwirtschaftlichen Betrieben als auch in Betrieben der gewerblichen Wirtschaft erfolgen.
Berufsschule
Im Rahmen der dualen Ausbildung besuchen die Auszubildenden im Beruf Brenner gemäß der Vereinbarung über die Bildung länderübergreifender Fachklassen das zentrale Blockbeschulungsangebot der Bundesfachklasse für Brenner an der Kollegschule, Weinsberg 72, 50823 Köln.
Überbetriebliche Ausbildung
Zur Ergänzung, Vertiefung und Festigung des im Betrieb und in der Berufsschule erworbenen Wissens und Könnens können von der Regierung von Oberbayern in Zusammenarbeit mit der Versuchs- und Lehrbrennerei in Weihenstephan angebotene brennereitechnische und fachtheoretische Lehrgänge besucht werden.
i Weitere Informationen
(Berufsinformationen vom Arbeitsamt mit Rechtsgrundlagen)